Cách Pha Cold Brew Chanh Dễ Làm – Cứu Cánh Cho Giờ Làm Việc Căng Thẳng

Cold Brew, hay còn gọi là cà phê ủ lạnh, đây là thức uống cứu cánh cho dân văn phòng giúp đầu óc được tỉnh táo suốt cả ngày dài làm việc. Hãy cùng Là Việt Coffee khám phá cách pha cold brew chanh cực đơn giản tại nhà mà ngon như ngoài tiệm cà phê.

1. Cold Brew Chanh là gì?

Cold Brew Chanh là một loạt đồ uống được làm từ cà phê được theo phương pháp ủ lạnh kết hợp cùng với nước chanh tươi. Đây là sự kết hợp giữa 2 hương vị đắng nhẹ của cà phê và hương vị thơm mát của nước chanh, cực kỳ phù hợp giúp dân văn phòng, sinh viên giải nhiệt ngày nắng nóng và tăng năng suất cho ngày dài làm việc mệt mỏi

Cà phê cold brew là gì? 

Việc sử dụng Cà phê ủ lạnh Cold Brew chanh có thể  giúp bạn: 

• Hệ miễn dịch cho cơ thể được nâng cao: Chanh giúp bổ sung vitamin C cho cơ thể. Thêm nữa, trong chanh và cà phê rất giàu những hợp chất giúp chống oxy hóa cho cơ thể. Việc kết hợp thêm chanh giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch và tránh những bệnh truyền nhiễm.

• Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch: Cà phê và chanh tươi đều là 2 loại thực phẩm có chứa những hợp chất có  khả năng làm giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu, và giúp tránh xa căn bệnh nguy hiểm đột quỵ. Các nhà khoa học cũng cho rằng uống cà phê với lượng vừa phải hàng ngày còn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson bởi cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa từ đó giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch, ung thư, đái tháo đường, đột quỵ.

• Tăng nhận thức, tỉnh táo cho cơ thể: Cà phê ủ lạnh cũng có chứa chất caffein giống các loại cà phê khác ngoài thị trường. Chính vì vậy, nó cũng giúp kích thích cơ thể tỉnh táo hơn, tăng sự tập trung cho chuỗi ngày làm việc dài. Cà phê luôn đặc biệt là thức uống yêu thích của dân văn phòng vào mỗi buổi sáng sớm trước khi bắt đầu làm việc, đầu giờ chiều hoặc trong giờ làm việc cần giải tỏa cơn buồn ngủ, mệt mỏi. 

• Hỗ trợ giảm cân: Caffeine trong cafe kết hợp cùng chanh giúp kích thích tăng cường trao đổi chất và nâng cao hệ tiêu hoá của chúng ta. Điều này làm quá trình trao đổi chất được diễn ra một cách nhanh chóng và biến chất béo được chuyển hoá nhanh hơn với bình thường.

• Chống oxy hoá và cải thiện làn da: Cold brew và chanh đều chứa lượng chất chống oxy hóa cao, chính vì vậy không chỉ làm tăng hệ miễn dịch cho cơ thể khoẻ hơn mà còn giúp bảo vệ làn da khỏi những nguyên nhân gây lão hoá, và kích thích sản sinh ra collagen. Bên cạnh đó Vitamin trong chanh hỗ trợ làm sáng da và giúp da mịn màng hơn.

2. Cách Pha Cold Brew Chanh

Để pha cà phê ủ lạnh cold brew chanh ngon đúng điệu ngoài quán thì bạn cần áp dụng các công thức sau: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Cà phê:  1 trong những nguyên liệu không thể thiếu để làm. Bạn cần chuẩn bị loại cà phê rang xay phù hợp với sở thích của bạn. Hoặc nếu bạn chưa biết lựa chọn cà phê nào thì có thử rang xay Arabica chuyên dụng pha cold brew của của Là Việt để tăng độ thơm, chất lượng rang đạt chuẩn và có hương vị đặc sản. 

Cà phê Arabica chuyên pha Cold brew đặc sản Đà Lạt của Là Việt 

•  Chanh tươi: Tuỳ theo khẩu vị của bạn có thể lựa chọn chanh vàng, chanh xanh hoặc nước cốt chanh tuỳ theo bạn có. Chuẩn bị 2 quả chanh to vừa

• Đá: Nên chọn những loại đá viên để tránh làm tan cà phê quá nhanh.

• Nước lọc: Chuẩn bị để có thể ngâm cà phê ủ lạnh, nên chuẩn bị nước đun sôi để nguội hoặc các loại nước đóng chai để tránh các tạp chất ảnh hưởng đến cà phê. Chuẩn bị 1 lít nước lọc.

• Bình pha: Có thể chuẩn bị bình pha chuyên dụng cho ủ cà phê cold brew hoặc bình nước bình thường.

Các bước làm cà phê ủ lạnh chanh: 

• Rửa sạch 2 quả chanh to vừa phải đã chuẩn bị rồi cắt thành các lát mỏng

• Xếp các lát chanh vào bên dưới bình ủ cà phê

• Bạn có thể thêm 4-5 muỗng bột cà phê rang xay đã chuẩn bị vào bình trực tiếp hoặc nếu có bình chuyên dụng để pha cà phê ủ lạnh cold brew thì bạn có thể cho cà phê vào rây lọc riêng biệt của bình. Nếu cà phê nguyên hạt thì bạn cần xay trước khi cho vào rây.

• Sau đó, đổ 1 lít nước lọc vào bình để ngâm cà phê. 

• Đậy kín bình ngâm và cất vào trong tủ lạnh từ 12- 24 tiếng. 

• Sau khi đủ thời gian bạn có thể lọc bỏ cà phê và chanh ra khỏi bình. 

• Bạn đã có thể thưởng thức cốc cold brew mỗi ngày từ bình ngâm. 

Cách pha cà phê cold brew chanh

3. MỘT SỐ CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI Ủ CÀ PHÊ COLD BREW:

1. Cách Bảo Quản Cà Phê Ủ Lạnh Tốt Nhất:

Việc bạn bảo quản bình ủ như nào rất quan trọng đến việc giữ  hương vị của cà phê lâu nhất và đảm bảo chất lượng của cà phê. Cà phê ủ lạnh cold brew chanh có thể bảo quản và sử dụng được 2-3 ngày trong tủ lạnh. 

2. Có Thể Pha Cold Brew Hương Vị Khác Được Không? 

Có thể, việc bạn thêm trái cây vào giúp cà phê dịu hơn và dễ dàng uống cho người mới bắt đầu. Ngoài ra, bạn có thể pha cold brew cam, nước mía hay những loại quả nhiệt đới để tăng thêm độ hương vị thơm ngon và tránh nhàm chán khi uống cold brew. 

3. Tỷ Lệ Pha Cold Brew Là Bao Nhiêu Để Chuẩn Vị Nhất ? 

Với những người mới bắt đầu biết và làm quen pha cà phê ủ lạnh cold brew thường sẽ khó khăn trong việc định lượng tỷ lệ nước và cà phê. Tỷ lệ pha cold brew chuẩn thường được khuyến nghị cho người mới để pha cà phê ủ lạnh là 1:8, tức là 1 phần cà phê sẽ tương ứng với 8 phần nước lọc. 

Ngoài ra, tùy theo khẩu vị bạn muốn đậm đà cà phê hơn thì có thể pha với tỷ lệ 1:6 hoặc 1:7. Ngược lại, nếu bạn vẫn chưa quen với hương vị cà phê hoặc dễ say khi sử dụng cà phê có thể tăng lên tỷ lệ là 1:10. 

4. Cà Phê Ủ Lạnh Có Hỗ Trợ Giảm Cân Không? 

Rất nhiều người đã có thể giảm cân sau khi sử dụng cà phê ủ lạnh vì trong cà phê có những hợp chất giúp hỗ trợ tăng cường trao đổi chất bên trong giúp dạ dày hoạt động và chuyển hoá nhanh hơn.

 Ngoài ra, caffeine trong cold brew giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn.  Nhưng bạn không nên quá lạm dụng cold brew vì việc sử dụng quá nhiều caffeine khiến cơ thể khó ngủ, bồn chồn hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá của cơ thể do trong cà có nhiều tính axit.

Cà phê cold brew hỗ trợ giảm cân

4. KẾT LUẬN: 

Cold brew chanh là một loại đồ uống phù hợp với ngày hè nắng nóng này giúp bạn giải nhiệt cơ thể, tỉnh táo trong làm việc. Bạn có thể bắt tay vào ngay để có thể tự pha cho mình một cốc cold brew chanh ngon đúng vị nhờ công thức trên cùng với Là Việt Coffee nhé. Hoặc có thể đến ngay cửa hàng Là Việt gần nhất để thưởng thức hương vị cà phê cold brew chuẩn nhất và thơm ngon nhất.